Kebanggaan Pak Taufik, Minum Kopi Papua di Banana Leaf Coffee Yogyakarta.

Advertisemen

Satu tahun yang lalu Pak Taufik datang dari Jakarta setiap hari sabtu ke Banana Leaf Coffee (BLC) Yogyakarta untuk menikmati kopi Papua. Hari senin sampai hari iumat beliau bekerja dan tiap hari jumat soreh pulang ke Jogja tetapi beberapa bulan belakangan ini tidak pernah singga setiap hari sabtu ke BLC seperti biasanya. Pak Taufik adalah salah satu  bapa yang mendorong kami untuk maju dimana Ia memberikan motifasi dan mengajar kami buat kopi yang enak.
Hari pertama beliau datang ke BLC Ia katakan saya lebih menikmati kalau kopi Papua orang Papua sendiri yang menyeduh dan Ia juga senag sekali melihat kami mandiri dan menyediakan kopi Papua di Yogyakarta. Beliau lebih senag  minum Kopi Papua pakai menu  freenc frees  sehingga beliau  bawakan satu buah freenc Frees dari Jakarta waktu itu beliau beri masukan untuk sangnggrai Greenbean kopi pakai wajan tradisional kemudian hari beliau datang ke BLC wajan dan tungku sudah kami siapkan lalu Ia mengajari kita merosting pakai wajan tradisional tadi.
Setiap kali Beliau datang minum kopi beliau selalu memberi masukan saran tentang kopi kepada kami.

Setelah sekian bulan tidak datang lagi ke BLC dan tepat hari jumat 6  oktober 2017 beliau dengan temanya mau datang ke BLC lalu sebelumnya beliau telepon kami sekitar jam 20.00 malam beliau tanya kafenya masih buka? Setelah kami menjawab masih buka beliau mengajak temanya datang ke BLC. Dalam perjalanan beliau datang dengan hati yang penuh tanda tanya apakah kafenya sudah berkembang atau masih seperti yang dulu, setibanya mereka dengan mobilnya  R3 putih parkir depan BLC karena dulu kafenya masih di lantai dua beliau setelah keluar dari mobil langsung ke arah lantai dua.

Dalam pikiranya kafe baru bagian bawa milik orang lain sehingga beliau langsung ke bagian lantai dua lalu beliau buang suara hallo Geral apa kabarmu lalu kami menjawab hallo pak kami di dibawah beliau kaget dan langsung merinding melihat perkembangan BLC dalam satu tahun.
Beliau bangga, senang dan merinding karena atas masukan dan saran dari beliau satu tahun yang lalu sudah ada perkembangan yang sangat cepat.
Dan akhirnya beliau tidak memberi masukan lagi seperti dulu tetapi kini beliau ingin memperkenalkan kami dengan sala seorang roaster asal indonesia yang di kontrak oleh Amerika yang sedang kerja di Amerika. Kami juga bangga dan senang kepada Pak Taufik selalu mendorong kami, mengajarkan kami tentang cara membuat kopi yang lebih pentingnya lagi adalah membuat kami tetap percaya diri di tengah-tengah masyarakat Yogyakarta. Wa wa wa. mamteng.newes.com

Advertisemen