Makanan dan minuman Papua yang disajikan berasal dari berbagai suku yang ada di Tanah Papua, tetapi dengan menu utama/ ciri khas Buffet Wamena atau bakar batu Wamena atau Barapen sebagai paket / menu yang dipesan sehari-sebelumnya, dan juga dipersembahkan dalam hari-hari dan tanggal-tanggal tertentu dalam sebulan, dan juga disediakan setelah ada pesanan.
Makanan khas Papua lainnya seperti pinang, papeda, sagu bakar, sagu porna juga disediakan di Cafe Papua atau BANANA Leaf Cafe.biz
Makanan dan minuman dimaksud diolah juga oleh orang Paupa sendiri, dengan peralatan dan perlengkapan sebagaimana digunakan oleh nenek-moyang orang Papua sebelum kedatangan orang asing ke tanah leluhur orang Papua.
Paket-paket khusus disajikan, karena paket Cafe Papua juga disertai dengan paket tour dan travel bekerjasama dengan tiketPAPUA.com.
Advertisemen